Chili

A chilipaprika az új kézműves sör

A tavaly szeptember végén megtartott solymári csilifesztivál is bebizonyította, hogy ha minden jól megy, Magyarországon a csilipaprika lesz a következő nagy dolog. A Hajós utcai Deli tulajdonosa, Bíró Attila szerint eddig nem tapasztalt érdeklődés van a minőségi paprikák iránt. “A tavaly nyári ‘Halj meg egy ezresért’ akciónk népszerűségét talán azzal tudom a legjobban érzékeltetni, ha elmondom, hogy még mindig jönnek be hozzánk azokat a paprikákat keresve.”

A tavalyi csilivásár keretében olyan, eddig hazánkban jobbára ismeretlen paprikákat vásárolhattak és kóstolhattak a vállalkozó kedvűek, mint a Thai Dragon, Inka Berry, Lemon Drops, Narancsos Habanero, Csokis Habanero vagy az eszement módon csípős Jolokia (a.k.a. Ghost Chili). Ezek mindegyike – a csípősségen túl – saját, különleges és gazdag ízvilággal és karakterrel rendelkező paprika, és ha valaki megkóstolja őket, azonnal megérti, mi ez a nagy fölhajtás a kis színes paprikák körül.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.